重庆吃货集合！「芝士少女」来了！就在来福士
发布日期：2021-12-14
曾经重庆爆火的「瑞可爷爷の店」你可还记得？
老板专程飞去日本进修后，用全新的制作工艺，在原有口感基础上加以改良，才诞生了一出生就爆火的「芝士少女」！
作为南京的网红，「芝士少女」可谓是芝士蛋糕界的黑马了，这不，刚来到重庆试营业期间就备受好评，人气值拉满~！
芝士少女选用欧洲天然牧场牛乳、黄油，搭配日本小麦粉等优质食材，做出来的蛋糕奶味浓郁，质地丝滑！从原料到制作，都超超超用心！
#01
打蛋糕糊
要做一炉品相、口感皆佳的芝士蛋糕，从机器到人，每一个步骤都非常讲究。
蛋糕进烤箱之前，烘焙师需要手工不停搅拌8分钟左右，把蛋清糊面糊与蛋黄面糊融合得细滑细腻。
#02
准备烤制
将蛋糕糊倒入模具时，烘焙师需对模具容量有着精准的把控，否则就会出现蛋糕外溢，或出品不美观。
烤制芝士蛋糕之前，都会在烤盘中倒入水，隔水蒸烤。这样蛋糕才会有更好的口感。定制的烤炉，每炉烤24个蛋糕，每次需要烤制45分钟！
原以为蛋糕进烤炉后只要等待就好，但其实烘焙师一刻不离烤箱，要时刻观察蛋糕的状态。
#03
摇铃仪式+印花
刚出炉的蛋糕还冒着热气，放下去的时候都会颤动，就能想到它有多“Duang”啦！
随着扑鼻的蛋糕香甜味道，清脆的摇铃声响起！出炉后最后的仪式就是给蛋糕印花，印花结束后，芝士蛋糕终于可以开动啦！
CiREY芝士少女店不大，产品也少，但每一款都是招牌！潮妹儿尝过后才推荐给大家哦，就连包装都是“爱马仕橙”！集美们，快冲鸭~
#01
经典原味芝士蛋糕
作为镇店招牌的经典原味芝士蛋糕，芝士分子们一定要试试！浓郁香醇的口感，不爱甜食的朋友都会忍不住多吃几块！
新鲜现烤的芝士蛋糕，入口绵密湿润，芝士香气浓烈！挖一勺，还有隐藏其中的葡萄干、陈皮碎，丰富了芝士蛋糕的口感～
#02
咸蛋黄芝士蛋糕
当百搭的咸蛋黄邂逅浓郁的芝士，咸甜交错的滋味，沙沙的口感，唇齿间回荡的香味，不吃下一口，彷如羽毛扫过心尖！
细腻爆浆的咸蛋黄，香味馥郁，蛋糕绵软可口，恨不得一口气吃掉！不过，听说咸蛋黄芝士蛋糕冷藏过后吃，风味更胜一筹哦～！
#03
巧克力芝士蛋糕
没想到巧克力和芝士组CP，竟然给了我惊喜！微苦的巧克力酱融进香甜的芝士里，苦涩褪去，香味更浓郁，味道真的很妙！巧克力控请一定尝尝！
挖一勺送入口中，能感觉到细腻丝滑的蛋糕慢慢在舌尖融化，香味浓郁，又甜而不腻。现吃、冷藏后吃或是加热后吃，都能get到不同的口感，惊喜满满！
#04
芝士布丁烧
芝士布丁烧是什么小可爱！长得也太乖了吧！当你认为它是mini版芝士蛋糕时就想错了，其实内容不一样哦...
挖一勺，上层是绵密的芝士蛋糕，下层是滑嫩的布丁，奶香十足，很适合一人独享！
集美们，馋了吗？
2021年11月5日
来福士L1层K30
「芝士少女」，安排上！
▼
开业福利
全场6.1折起！
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潮粉专属福利
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截止时间：2021年11月5日15:00
CiREY芝士少女（重庆首店）
- 营业时间 -
10:00—22:00
- 地址 -
渝中区山西路来福士购物中心L1-k30
（Ole超市旁）
- 交通 -
轨道交通1号线【朝天门】站
2号口出站步行280m
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